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为什么在重庆试药员市面上见不到黄桃只有黄桃罐头?可能你真的不
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  我们印象中的东北人,可能是人均貂皮大衣,快手老铁,“大金链子小金表,一天三顿小烧烤”……东北人身上的标签无时不刻不在彰显着彪悍。

  直到后来我的大学时光,认识了一群东北同学,突然发现了他们之间还有一个“特征”:生病吃黄桃罐头。

  你们永远想象不到,他们在聊着关于生病黄桃罐头的回忆时,眼中焕发的童真的光芒,让人不忍直视。

  每一个孩子童年都会有几种特别喜欢吃但不多得的食物,就像肉松面包的咸香的肉松、麦当劳的甜甜冰凉的甜筒、咸鸭蛋流油的蛋黄……

  而对东北人而言,那童年里不可多得的宝贝,就是黄桃罐头。

  为什么东北人偏爱黄桃罐头呢?

  罐头黄桃一般是用玻璃瓶包装,里面清澄的糖水,肉眼可见的饱满的、黄澄澄的黄桃果肉,现在想想看都格外的诱人。

  而在过去那个物质匮乏的年代,最常见的就只有苹果、梨这几种水果,没有其他的选择。而这时黄桃罐头的出现,无疑成为了东北人心中的“白月光”。

  听到谁家有病人,东北的亲朋好友第一个就会想到带上几罐黄桃罐头前去探望表达关心,甜甜的饱满的黄桃,是病人内心最好的安慰剂。

  而在逢年过节时,黄桃罐头也是当时东北人送礼的首选。足够诱人、足够新潮,也足够接地气,而且,是没有人不喜欢甜甜的黄桃的。

  黄桃的功效

  有一次我生病,实在病得难受下不了床,就让东北朋友去给我买药回来。结果他就屁颠屁颠地带了一个黄桃罐头就回来了。看着我气得呀。

  但我实在没体力了,只能将就着吃了睡觉了。结果一觉醒来,病奇迹般的就好了!黄桃真的这么有魔力吗?

  现在物质逐渐丰富了起来,街市上售卖的东西也多了。可为什么在生病时,东北人还是热衷于吃黄桃罐头呢?

  一个是黄桃的口感,在生病时,人本能上就会想吃一些鲜甜爽口的食物。

  另一个,就是黄桃的营养了。黄桃一种营养含量丰富的水果,含有丰富的维生素C、各种人体所需微量元素、胡萝卜素、 红素,其中丰富的抗氧化剂和膳食纤维等等,在为病人补充营养的同时,还可以提高免疫力,增强食欲。

  而且,黄桃还有着为喉咙去燥的作用,生津止渴,让燥热的病人感觉到清凉舒适。对疲惫的病人也有安神的作用。

  黄桃为什么要被做成罐头呢?

  小伙伴应该都很奇怪吧:为什么在市面上见不到黄桃只有黄桃罐头呢?

  黄桃虽然很甜很好吃,但是它的储存时间非常短。成熟的黄桃从树上摘下来,一般只重庆试药员有四五天的保质期。而物流速度说不定就要花上好一段时间,黄桃一不留神就过期了。作为果农,这损失就大了呀,所以一定要想办法让黄桃能尽可能的长久的卖出去,于是黄桃罐头就是一个好路子。

  黄桃的优点之一,是皮薄肉多,吃起来贼满足。但也因为这个优点,黄桃本身是不耐碰撞的。稍微的震动,就会导致黄桃撞破开始变质。人们看到不好看,变质的水果就不想买了。在市面上的黄桃是只有少量的,其他的基本被制成了罐头。

  罐头的误解

  很多人对罐头有偏见,由于其方便的特性,开始给其打上了“有大量防腐剂”、“不健康”、“不卫生”、“不新鲜”等等标签。

  但是事实是,罐头可能比市面上大多数水果都新鲜。黄桃在从树上被采摘到制成罐头,往往只需要陆个小时左右。在这个过程中,新鲜黄桃在被进行了罐装、排气、密封、杀菌、冷却等程序,将里面的有害霉菌基本灭杀殆尽,而在这个种严格的环境下,只要罐体不破碎,就可以进行长时间保存。根本不需要防腐剂。

  我们的“新鲜”水果通过运输,磕磕碰碰的来到集市,等着我们购买,其中不知过去了多少个陆小时。而黄桃在最新鲜的状态就开始真空封存,而且有罐子的保护避免了果体的碰撞。所以罐头在保质期内、合格的罐头,是不用太担心新鲜方面的问题的。

  而对于营养不足,其实罐头类食品并没有我们想象中的不营养。罐头的再加工过程中温度最高为壹贰零摄氏度左右,而我们在烹饪时则达到了壹捌零摄氏度甚至是以上。一些营养物质会随着温度的升高而被毁坏,而比我们烹饪温度低了约陆零度的罐头,反而对营养物质的保存是最好的。

  作为一个广东人,我感觉自己要入“黄桃坑”了。



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