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四青岛试药兼职道超简单超好吃的美食送你,看看谁还能说学不会
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  小炒脆骨

  材料:猪脆骨、八角、姜、蒜、桂皮、白蔻、香叶、蒜苗段、十三香、大葱、红椒圈、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精

  做法:壹、把猪脆骨治净后,投沸水锅里汆一水便捞出,待放入高压锅,再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水,上火压柒分钟才青岛试药兼职捞出,晾凉后取出来,切成薄片;

  贰、净锅里放适量的油,先下姜米、蒜米和猪脆骨片一同煸香,再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精,炒入味便出锅装盘,即成。

  酒香豆苗

  材料:酒少许、豆苗壹伍零g、糖少许、盐少许

  做法:

  壹.豆苗洗净晾干

  贰.加油爆开,豆苗放入翻炒贰分钟,加盐,糖,少许

  叁.加酒翻炒,随即装盆

  板栗烧牛蛙

  材料:细牛蛙两只、板栗十五颗、葱一段、姜一块、蒜壹贰粒、青尖椒三个、红尖椒三个、盐一茶匙、黑胡椒半茶匙、干淀粉一茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、料酒一汤匙、冰糖两粒、高汤一碗

  做法:壹、牛蛙切块,用盐半茶匙,食用油半汤匙,黑胡椒半茶匙,干淀粉两茶匙用手抓拌均匀,腌渍十分钟。板栗水煮壹零-贰零分钟,捞出过冷水备用,青红辣椒切圈,姜切片。

  贰、锅里放油烧捌成热,把牛蛙放进去,大火炸。一个个丢进去,开始不要翻动,晃动锅到牛蛙可以分散的时候,再用筷子拨开。 板栗也放进锅里炸一下,外皮微酥就捞出来。炸好的牛蛙和板栗备用。

  叁、炸牛蛙的油全部倒掉,锅里沾的油就够了。把葱姜蒜爆炒出香味。放生抽,老抽,料酒,冰糖,高汤一碗。烧开。倒入牛蛙和板栗。

  肆、大火烧开,小火焖伍分钟。调入半茶匙盐,大火收汁。锅里的汁还没收干的时候,放青红辣椒,大火炒断生即可。

  孜然烤虾

  材料:虾玖个 油一茶匙 盐壹/贰茶匙 蒜子两瓣 生姜一片 米酒几滴 孜然粉壹/贰茶匙 竹签伍根

  做法:

  壹.新鲜虾,要挑选个头较大的

  贰.把虾须和虾脚剪掉,用牙签挑出虾线

  叁.再用手从虾头一边掰开,挑出虾脑门黑色块(挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃)

  肆.处理干净后放容器里,加进蒜末和姜末

  伍.再加进几滴米酒,盐,孜然粉拌匀,腌制一两小时

  陆.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起(竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟)

  柒.烤盘铺上锡纸,先涂一层油,把虾铺上,再把腌制虾的调味和香料了一起加入

  捌.把虾放入烤箱(烤箱提前预热),上下火壹捌伍度,烤制贰零分钟

  玖.烤好后拿出,再撒上少量孜然粉更美味



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