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材料

• 黑米150克、大米100克、水300 - 350毫升、白糖80 - 100克（可把柄个东说念主口味退换）、鸡蛋3个、玉米油40毫升、干酵母3 - 4克、葡萄干适量。

作念法

1. 磨粉

• 将黑米和大米搀杂，洗净后浸泡在水中3 - 4小时。

• 浸泡好后，沥干水分，放入搅动机中，加入300 - 350毫升水，打成精致的米糊。

2. 制作面糊

• 把米糊倒入一个大碗中，加入白糖、鸡蛋、玉米油和干酵母，搅动均匀，酿成面糊。

• 用保鲜膜把碗口封住，遗弃在眷注的所在发酵1 - 1.5小时，待面糊体积扩展一倍傍边。

3. 添加配料并蒸制

• 在发酵好的面糊中加入适量葡萄干，搅动均匀。

• 准备模具，在模具内刷一层油，将面糊倒入模具中，八分满即可。

• 把模具放入蒸锅中开云体育，大火蒸25 - 30分钟。蒸好后，关火焖3 - 5分钟，取出晾凉后就不错切块享用了。